Flan Aux Pommes

Le flan aux pommes se prépare très facilement à partir d une préparation à base d œufs et de lait à laquelle on ajoute de petits bouts de pomme.

Flan aux pommes. Eplucher les pommes les couper en quartiers et les faire dorer dans le beurre pendant 5 à 10 min dans une casserole ensuite verser la farine tamisée. Sa richesse en fibres comme la pectine facilite le transit intestinal et combat la constipation pour cela il faut manger la pomme crue. Elle contient des catéchines et de la quercétine qui sont des antioxydants permettant de combattre la prolifération de cellules cancéreuses.

2 incorporer la farine tamisée avec la levure chimique. Succulent le flan aux pommes caramélisées ne laissera pas vos enfants indifférents même les plus rebelles quant à la consommation de fruits. Dans une jatte fouettez les œufs avec les jaunes et le reste de sucre en poudre jusqu à blanchiment.

Beurrez un moule à cake puis versez y la pâte et ajoutez les cubes de pommes caramélisés. Il est délicieux et très riche en pommes. Incorporez la farine puis délayez progressivement avec le lait.

Eplucher les pommes les couper en quartiers et les faire dorer dans le beurre pendant 5 à 10 min dans une casserole. Dans un moule beurré verser la préparation et ensuite les pommes légerement dorées. Incorporez la farine puis délayez progressivement avec le lait.

Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine le lait le sucre vanillé le rhum et le beurre fondu au préalable quelques secondes au micro ondes suffisent. Ensuite verser la farine tamisée dans un saladier avec les 4 oeufs et le sucre. Dans une jatte fouettez les œufs avec les jaunes et le reste de sucre en poudre jusqu à blanchiment.

Enfournez pour 50 min. Les plus gourmands pourront même ajouter d autres ingrédients et réaliser par exemple un flan à la pomme et au chocolat ou à la cannelle. Le flan aux pommes est savoureux simple et rapide à réaliser.