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Une délicieuse purée de pois chiches au tahiné crème de sésame.
Houmous recette libanaise. De l huile d olive et éventuellement des épices herbes fines crudités pain pita. Retrouvez ici d autres recettes libanaises à base de pois chiche comme la recette traditionnelle des falafels libanais ou apprenez aussi comment cuire les pois chiches. Comment rattraper un houmous trop liquide.
Versez les dans un mixeur. Je partage avec vous une nouvelle recette de mezze. La recette du houmous libanais.
S ils sont en boîte on peut directement les passer au moulin pour séparer la purée de la peau. Le mot houmous traduit littéralement de l arabe pois chiche. J adore vraiment le houmous et c est une recette d apéritif qui ne me quitte pas.
Recette de houmous libanais. égouttez les pois chiches en réservant un peu de jus. Une bonne idée recette pour un apéro dînatoire à servir avec des bâtonnets de crudités ou des crackers.
Pois chiches tahiné ail jus de citron. 30 min temps de trempage. Mixer légèrement en ajoutant un peu d eau de cuisson.
Je vous propose houmous une recette libanaise qui est un délicieux dip du moyen orient une pâte crémeuse à base de pois chiches cuits de jus de citron et de tahini qui est servi en apéritif avec du pain pita. Dans un plat à part écraser très finement la gousse d ail avec une bonne pincée de sel ajouter la purée de pois chiches et la pâte de sésame. Ajoutez la pâte de sésame le jus de citron l ail.
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Source : pinterest.com