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éplucher les oignons et l ail hacher grossièrement.
Lentilles corailles. Or la lentille corail en est débarrassée. C est en réalité une lentille rouge dont on a enlevé la membrane et une fois cuite sa couleur s affadit pour devenir un jaune orangé. Ajouter le bouquet garni puis mettre à cuire à petits bouillons pendant 25 min.
Courantes au moyen orient et en afrique du nord les lentilles corail sont des lentilles rouges qui ont été dépelliculées. Retirer le bouquet garni puis passer au blinder. La lentille corail est une variété de lentilles au même titre que les lentilles vertes ou brunes qui sont plus répandues.
Avec leur saveur sucrée et leur couleur orangée les lentilles corail nous séduisent. Découvrez vite comment réussir la cuisson de ces légumineuses. Mais également en vitamines du groupe b b3 et vitamine b9 folates 23 microgrammes 100g de lentilles corailles cuites.
Elle fait partie de la famille des légumineuse. Aux mêmes vertus et bienfaits santé que les lentilles noires ou vertes elles n ont rien à leur envier. Magnésium 25 mg 100g de lentilles cuites.
Les lentilles corail constituent des apports intéressants. Phosphore 110mg 100g de lentilles cuites. Nous vous conseillons d en manger si vous avez un petit désordre intestinal.
Parmi toutes les lentilles la lentille corail est particulièrement bonne pour favoriser la digestion. Faire suer ces aromates à l huile d olive avec le curry ajouter les lentilles puis le lait de coco et la moitié du bouillon de volaille.
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