Potée Comtoise

350 g palette de porc demi. éplucher et couper en morceaux carottes pommes de terre et navets puis les faire revenir avec les oignons à feu moyen. Nombre de personne s 6.

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Niveau de difficulté.

Potée comtoise. Dans un récipient de grande contenance de préférence en fonte mettre les navets les carottes le choux la saussisse de morteau et la palette. Metttre dans un faitout le jarret l oignon piqué de clous de girofle le bouquet garni l étamine avec 6 litres d eau une cas de gros sel portez a ébullition écumez. Ajoutez le plat de cote et le lard.

Ajouter les pommes de terre et les saussisses de montbéliard. Une fois que l eau bout baisser le feu et laisser cuire 15 à 20 minutes. Dans une grande cocotte en fonte faire fondre les oignons émincés dans un fond d huile d olive.

Potée comtoise potée charcuterie jarret porc cocotte cuisine franc comtoise poitrine de porc bistrot cuisine française comfort food viande cuisine traditionnelle cuisine familiale mijoté quelques mots sur la recette. Cette recette n est pas à la carte en ce moment. Faire cuire a frémissement une heure trente.

Potée franc comtoise un grand classique régional rapide et efficace avec des légumes de saison et de la saucisse fumée. Dés la reprise d ébullition écumez baisser le feu. émincer les poireaux et le chou en lamelles puis les ajouter.

Lard de poitrine demisel. Couvrir d eau et porter à ébullition. 350 g travers de porc demisel.

Potée comtoise ingrédients de la recette. Pour savoir quand vous pourrez la commander à nouveau en savoir plus sur foodette et voir les recettes disponibles actuellement rendez vous par ici. La recette ci dessous les carnets de julie recette.

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Source : pinterest.com