Soupe Au Pistou
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Jetez les tomates quelques secondes dans de l eau bouillante puis les éplucher et les épépiner.
Soupe au pistou. Meanwhile in a blender or food processor puree the garlic basil and the remaining 4 tablespoons oil and 1 4 teaspoon salt. La soupe au pistou un plat typique provençal du sud est de la france qui prend ses origines à gênes. Heat oil in a 6 qt.
Pour le pistou. Réservez le mélange obtenu. Découvrez la recette de soupe au pistou un plat savoureux et généreux tout droit venu de provence pour régaler tout vos convives et apporter du soleil à l heure du repas.
La soupe au pistou est un grand classique de la cuisine provençale. The pistou is incorporated into the soup just before serving. Season with salt and pepper and set aside.
Faire cuire environ 1h30. Serve the soup with a dollop of pistou. Pound until puréed then finely grate in the parmesan and muddle in the extra virgin olive oil to make a paste.
Add the leeks and saute just until they start to turn translucent about 3 minutes. Pistou is a typical condiment from the provence region of france most often associated with the provençal dish soupe au pistou which resembles minestrone and may include white beans green beans tomatoes summer squash potatoes and pasta. Une soupe estivale facile avec des légumes d été frais et des légumineuses de petites pâtes et du pistou basilic ail huile d olive.
Serve the soup topped with. Process basil parmesan oil salt garlic and tomato in a food processor until finely ground. Add the garlic and saute about 1 minute more.
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