Beignet De Courgette

Couper les bouts de chaque extrémité puis les détailler en rondelles assez épaisses.

Beignet de courgette. Beignets de courgette maison comment réaliser les beignets de courgette. Salez poivrez ajoutez les courgettes et mélangez. Ajouter ensuite l oeuf et un peu d eau si la pâte est trop épaisse.

Dans un saladier mélanger les courgettes râpées ainsi que les épices fromages farine mélangée à la levure. Pendant ce temps préparer la garniture des beignets. Les beignets sont prêts lorsqu ils sont bien dorés des deux côtés 1 à 2 minutes de cuisson.

Retournez les à l aide d une cuillère en bois. Placez les dans passoire et laissez les dégorger. Elle est également très appréciée en italie mais aussi en inde avec les pakoras et au japon en tempuras.

Laver et peler à moitié les courgettes dans le sens de la longueur. Dans un saladier mélangez la farine la muscade les œufs le sel et le poivre. Ajouter le jaune d oeuf 1 cuillères à soupe d eau et la cuillère à soupe d huile d olive.

Versez le lait peu à peu en mélangeant bien afin d obtenir une pâte lisse. Dans un saladier mélangez les œufs avec la farine le parmesan et l huile d olive. Quand elle est bien chaude trempez une dizaine de rondelles de courgettes l une après l autre dans la pâte à beignets puis plongez les directement dans la poêle.

Les beignets de courgettes accompagnent idéalement les viandes braisées. Légèrement sucrés les beignets de courgettes sont un délice à l heure du dessert et raviront tous les enfants. 1 laver les courgettes les couper en fines rondelles et les placer dans une passoire avec une poignée de gros sel.