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2 après avoir épluché les carottes lavez les coupez les en rondelles puis faites les cuire dans une grande casserole d eau pendant une vingtaine de minutes.
Blanquette de saumon. Cuire les blancs de poireaux 5 min dans l eau bouillante. Faire fondre 20 g de beurre puis faire revenir les blancs de poireaux ajouter les carottes et le saumon coupés en morceaux puis laisser reposer 5 minutes mettre le saumon et les légumes dans. Lavez les champignons émincez les et faîtes les suer.
3 préchauffez votre four à 180 degrés. On peut en s inspirant de la blanquette de veau accompagner le saumon de carottes de champignons et d oignons grelots. Gratin de chou fleur et fruits de mer.
Blanquette de saumon. 1 pour préparer votre blanquette au saumon commencez par couper les pavés de saumon en cubes. Couper les pavés de saumon en cubes moyen.
Porter à ébullition les rondelles de carottes pendant une vingtaine de minutes. 4 faites fondre du beurre dans une sauteuse. Arrosez d un filet de jus de citron.
Recette blanquette de saumon. 500 g de filet de saumon 1 l de moules 4 carottes. Commencer par faire cuire les carottes coupées dans de l eau pendant environ 20 minutes puis égoutter.
Peler puis émincer les échalotes. Recette de la blanquette de veau. Enfournez pour 10 à 15 minutes selon les fours.
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