Recette Cabillaud Chorizo

Rincez et ciselez la coriandre.

Recette cabillaud chorizo. Préchauffer le four à 200 c mixer les tranches de chorizo ajouter le parmesan râpé et la chapelure couper le beurre en morceaux et l ajouter à la précédente préparation malaxer du bout des doigts comme pour une pâte à crumble. Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 4 échalotes 100 g de chorizo 50 ml de vin blanc sec 25 cl de crème fraîche liquide préparation de la sauce eplucher et émincer les échalotes. 200 grammes de crème fraîche épaisse.

Dans une poêle bien chaude faire revenir le chorizo avec l ail jusqu à ce que celui ci soit légèrement grillé. Cubes de cabillaud rôtis et sa crème de poivron au chorizo. Placer les dos de cabillaud dans un plat allant au four saler et.

Servez les dos de cabillaud accompagnés de pommes de terre écrasées. Recouvrez chaque morceau de cabillaud de 8 tranches de chorizo en les faisant se chevaucher. 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 cuillères à soupe d huile d olive 150 g de chorizo en fines tranches 20 cl de crème liquide 2 beaux dos de cabi.

Egouttez les laissez les refroidir puis pelez les. 100 grammes de chorizo fort. Ajoutez les gousses d ail non pelées dans le plat.

Pendant ce temps faire sauter du chorizo coupé en dés à la poêle avec quelques herbes jusqu à ce qu il soit un peu croustillant. Recouvrez chaque morceau de 10 tranches de chorizo pour simuler des écailles de poisson. Déposez les dos de cabillaud dans un plat à four huilé.

Arrosez les de jus de citron. Arrosez d un filet d huile. Dans une assiette chaude disposer un dos de cabillaud puis y déposer quelques dés de chorizo.