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2 laissez cuire 3 minutes puis versez le bouillon chaud.
Risotto aux champignons de paris. 300 g de champignons de paris. 50 g de parmesan fraîchement râpé un peu à saupoudrer. Faites fondre le beurre dans une sauteuse versez y l oignon et le riz et faites revenir à feu doux en remuant jusqu à ce qu ils soient translucides.
Nettoyez les champignons et émincez les finement. Baisser le feu à feu doux. Préparer deux litres de bouillon.
Lorsque ces derniers commencent à dorer ajouter les champignons en lamelles. Ajouter du bouillon de poule avec de l eau chaude environ 50 cl de quoi contenir le risotto. Rajouter ensuite le riz à risotto 140 g et attendre qu il soit translucide.
Mélanger la préparation de champignons au riz cuit puis ajouter le mascarpone. Risotto aux champignons de paris. 1 dans un grand récipient verser 2 cuillères à soupe d huile d olive ajouter la gousse d ail et l oignon haché.
Nettoyez et émincez les champignons. Ajouter le gruyère coupé en dés et poursuivre la cuisson 2 min. Versez alors le vin blanc et salez.
10 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe. Versez le riz puis mélangez 1 min. 250 g de riz spécial risotto.
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