Terrine De Poisson Gastronomique

Pour une terrine de poisson réussie le choix du poisson est important.

Terrine de poisson gastronomique. Légères et raffinées les terrines de poisson ouvrent les repas festifs avec raffinement. Ingrédients pour 4 personnes 2 dos de cabillaud de 250 gr à 300 g 1 litre de coques 200 ml de vin blanc 1 tomate 1 petite courgette 4 gousses d ail 3 brins de thym 1 branche de persil quelques feuilles de basilic. Terrine de poisson.

Jamais boudée elle sait se rendre festive pour de grandes occasions et on aime la déguster bien souvent accompagnée d une sauce froide à base de mayonnaise comme la sauce cocktail. Plongez les dans l eau bouillante salée pendant 3 minutes et égouttez mixez la chair du cabillaud avec 2 œufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche. La recette de la terrine de poisson est déclinable à l infini.

Par exemple si vous avez choisi du saumon pour la preparation optez donc pour une salade verte de style batavia roquette ou laitue que vous accompagnerez de morceaux d avocats oeufs durs et de tomates cerise. Le choix de la salade dépend souvent du poisson qui a servi d ingrédient de base pour votre terrine. Parfumée aux herbes aromatiques elle peut être à base de thon saumon turbot ou langouste.

Un peu de fraîcheur afin de ravir les papilles endolories par la chaleur de l été. Frais de bonne qualité et surtout prenez le temps de bien ôter toutes les arêtes. Découvrez la recette de terrine de poissons.

Une sélection par l italie dans ma cuisine. Préparation de la panade. Très facile et rapide à cuisiner la terrine se prépare aussi bien à l avance qu en recette.

Les terrine de poisson sont à déguster dans modération en été comme en hiver en entrée comme en en cas elle feront mouche à chaque fois. Si vous cherchez une recette de terrine de poisson cette sélection est faite pour vous. Râper la muscade par dessus à l aide d une râpe.