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Ingrédients pour 6 personnes.
Recette pot au feu facile. Couvrez la cocotte et laissez mijoter 1 h. Déposez les légumes et la viande dans le bouillon chaud. Retirer les impuretés à la surface de l eau à l aide d une écumoire.
Préparation du pot au feu. Piquer l oignon entier avec les clous de girofle. 2 oignons et 2 gousses d ail.
Ajoutez l oignon et la gousse d ail en chemise. Le pot au feu est sans doute l un des plats préférés de tous et il le mérite. épluchez les oignons plantez y les clous de girofle.
Couvrir d eau ajouter l oignon et l ail pelés et émincés et le bouquet garni. Laver éplucher tous les légumes et les couper en morceaux assez gros. Mettre le plat de côtes dans une grande cocotte.
1 dans un faitout mettre 3 l d eau les blancs de poireaux coupés en 2 les navets épluchés et coupés en 2 et les carottes épluchées ainsi que la gousse d ail le bouquet garni ficellé avec le vert d un poireaux et l oignon planté de clous de girofle. 2 clous de girofle. Laissez cuire 50 minutes sur le mode chef ou équivalent.
Préparez deux bouquets garnis. Epluchez les légumes séparez les verts des blancs de poireaux lavez soigneusement et ficelez les verts de poireaux en fagot. Ou 1h environ à la cocotte.
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Source : pinterest.com