Recette Crepe Bretonne Sucrée

Cuire la crêpe sur une face la retourner beurrer et garnir.

Recette crepe bretonne sucrée. Avec une spatule tourner doucement l omelette pour y incorporer petit à petit la farine située en périphérie. C est plus facile pour introduire petit à petit le lait et l eau. Ensuite rajoutez le beurre au préalablement fondu et les œufs pour finir.

3 laisser reposer 1h environ en recouvrant la pâte d un torchon. Avec quoi garnir les crêpes bretonnes. Versez le lait puis l eau progressivement tout en battant avec un fouet.

Elle est confectionnée pour la crêpe sucrée à partir de farine de froment d œufs de farine de sucre et de lait éventuellement parfumée rhum agrumes. Du côté des crêpes bretonnes salées on adore les incontournables galettes à la saucisse. On le retrouve dans toutes les boulangeries bretonnes qui se respectent.

Pourquoi attendre la chandeleur pour déguster des crêpes dorées à souhait. Et pour la crêpe salée à partir de farine de sarrasin coupée avec un maximum de 30 de farine de froment du sel et de l eau et éventuellement un peu de lait ou des œufs. Dans un saladier ajoutez la farine de froment 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel.

Le kouign amann est un dessert emblématique de la gastronomie bretonne. Une crêpe sucrée et que ça saute. 2 ajouter le sucre vanillé et la pincée de sel.

Dans un saladier mettre la farine et les œufs. Cette spécialité originaire de fouarnenez est réalisée à partir d une pâte à pain beurrée et sucrée puis enroulée à la manière d une pâte feuilletée. Laissez la pâte à crêpes reposer pendant 30 à 45 mn au frais.