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Blanquette De Dinde à L Ancienne
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800 g de blanquette de dinde 90 g de lardons fumés 100 g de champignons de paris frais 2 carottes blanc de poireau.
Blanquette de dinde à l ancienne. 2 salez et poivrez selon votre goût et faitescuire doucement pendant 1 heure. Pour accompagner la blanquette de dinde nous avons opté tout simplement pour du riz c est l accompagnement idéal. épluchez et lavez les carottes détaillez les en bâtonnets réguliers.
Ajoutez l oignon piqué du clou de girofle le cube de volaille la carotte coupée en 4 dans la longueur et le poireau. Dans une grande casserole faites revenir la viande de dinde dans un peu de matière grasse laissez légèrement dorer ajoutez l oignon piquer avec le clou de girofle les carottes le poireau émiettez le cube de bouillon de volaille salez et poivrez versez ensuite de l eau sur votre viande qu elle soit totalement recouverte et laissez mijoter 1 h. Faites revenir les morceaux de dinde pour qu ils soient bien dorés.
Dans une grande casserole faites revenir la viande de dinde dans un peu de matière grasse laissez légèrement dorer ajoutez l oignon piquer avec le clou de girofle les carottes le poireau émiettez le cube de bouillon de volaille salez et poivrez versez ensuite de l eau sur votre viande qu elle soit totalement recouverte et laissez mijoter 1 h. Rien de plus simple que de cuisiner la blanquette en sauce. Préparez un roux avec 1 2 l de bouillon ajoutez le citron puis les petis pois.
Astuces et conseils pour blanquette de dinde à l ancienne blanquette de dinde cocotte minute. 800g de blanquette de dinde. Envie de blanquette de dinde à l ancienne.
Blanquette de dinde à l ancienne. Ensuite faites les cuire à couvert pendant 1 heure dans 1 5 l d eau additionnée du bouillon des carottes du bouquet garni et de l oignon piqué du clou de girofle. Faites cuire dans une casserole la dinde en morceaux avec de l eau à hauteur de la viande.
Cuire la blanquette de dinde à la cocotte minute permet une cuisson plus rapide. Portions 6 personnes préparation 20 min cuisson 60 min difficult é facile. Préparée avec des champignons des carottes du poireau des petits lardons le tout relevé avec un bouquet garni c est un plat vraiment très bon.
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Source : pinterest.com