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Pendant ce temps lavez et coupez les tomates en tranches ciselez le basilic et coupez le chèvre en petits morceaux. Saler légèrement et poivrer. Versez une petite cuil.

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Versez ensuite le mélange oeufs et crème fraîche.

Tarte a la tomate et au chèvre. Disposez rondelles de tomates et rondelles de chèvre en spirale sur la pâte moutardée. 3 rondelles tomates pour une de chèvre par exemple. La tarte salée au chèvre et aux tomates un délice devenu un grand classique qui marche à tous les coups avec tout le monde.

3 découper environ 6 ou 7 fines rondelles de chèvre et les disposer sur les tomates. Badigeonnez le fond de moutarde plus ou moins selon les gouts mais on perd du piquant en cuisant. étalez la pâte feuilletée ou brisée dans un moule à tarte.

Mettez de la moutarde sur le fond de pâte. Recette tarte à la tomate et au chèvre. Coupez la bûche de chèvre en rondelles.

Etalez votre pâte dans un moule. Puis disposez les rondelles de tomate en rosace au fond de la tarte. Mettre au four 35 à 40 minutes à 200 c.

Salez poivrez et saupoudrez d 039 herbe de provence. 2 egoutter rapidement la boîte de dés de tomates et répartir les dés sur la moutarde. Alternez 3 tranches de tomate et 1 tranche de chèvre en formant une rosace.

Arrosez la tarte d un filet d huile d olive et parsemez d origan. Saupoudrez de thym ou d origan. Ranger régulièrement les tranches de tomates.

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Source : pinterest.com